語嫣的窩

常吃葡萄乾可降低高血壓

美國心臟學會第61屆年會上宣佈的一項新研究發現，前期高血壓(prehypertension血壓稍微偏高)患者每天吃一把葡萄乾有助於降低血壓。

　　美國路易斯維爾代謝與動脈粥狀硬化研究中心研究人員對46名血壓稍高的前期高血壓患者進行了研究。參試患者被隨機分為兩組：一組吃葡萄乾零食，另一組吃包裝好的不含葡萄乾、其它水果或蔬菜的零食。兩組零食熱量相同。參試患者每天吃零食3次，持續12周。前一組每天吃一把葡萄乾(約60粒)。結果發現，參試患者血壓明顯降低。與吃餅乾、巧克力、薯條等其它零食相比，吃葡萄乾可使收縮壓降低6—10.2毫米 汞柱，舒張壓降低2.4—5.2毫米 汞柱。

　　新研究負責人哈羅德· 貝斯 博士表示，雖然很多報導都認為葡萄乾具有有益心臟和血管健康的固有屬性，但是在過去的醫學文獻中無法找到足夠的證據予以證實。研究人員認為，這項新研究首次通過對比試驗科學地證實了「葡萄乾比其它零食更具降壓功效」。

　　 貝斯 博士表示，這項隨機臨床試驗首次正式評估了葡萄乾的降壓功效。葡萄乾降壓的具體機理尚不完全清楚，但是葡萄乾中含量豐富的鉀可能是主要原因。鉀具有降低血壓的作用。 貝斯 博士稱，葡萄乾還是多種抗氧化劑及膳食纖維的很好來源。抗氧化劑可抗擊自由基對人體的侵害，而膳食纖維則可降低血管硬化危險，同樣有助於降低高血壓。